We’ve planned a tasty Mexican meal, now it is time for you to find recipes and illustrate with Creative Commons licensed media.

Example for "Comida Mexicana":
https://www.youtube.com/watch?v=0fW7vV7BpTc

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  • tacos de adobada (Alan Lopez, @csemipresencial)

    TACOS DE ADOBADA Los tacos tienen tres componentes: La envoltura: tortilla de maíz El relleno: filete delgado de cerdo Acompañamiento: salsa verde, salsa roja, guacamole, cilantro   Ingredientes Porciones: 1 1 chiles anchos 1/2 chilacate 1/4 diente de ajo mediano ½ cucharadita de pimienta 1/2 cucharada de páprika o pimentón 172 hoja grande de laurel 2 tortillas 62kcl 1/2 cucharada de mejorana 1/2 cucharadita de tomillo seco 1/2 taza de vinagre Sal al gusto 90 gramos de filete delgado de cerdo… Read more »

  • Chilaquiles verdes con pollo (Miriam Leticia Gomez Ruan, @RuanMiriam)

    Ingredientes para los chilaquiles • 1 pieza de pechuga de pollo deshebrada • 100 gramos de queso doble crema • 1/2 taza de crema de leche de vaca • 6 piezas de tortilla de maíz • 1/4 pieza de cebolla blanca Ingredientes para la salsa • 1 pizca de bicarbonato de sodio • Sal al gusto • 1 pieza de chile serrano • 1 diente de ajo • 4 piezas de tomate verde (tomatillo) • Aceite de oliva al gusto… Read more »

  • TOSTADAS DE TINGA DE ZANAHORIA (ALEJANDRA ESTEFANIA VILLA ZUÑIGA, @semiprescencial)

    TOSTADAS DE TINGA DE ZANAHORIA TINGA DE ZANAHORIA INGREDIENTES • 6 zanahorias grades peladas y rayadas • 2 cebollas medianas rebanadas en medias lunas o pluma • 1 cajita de 210 g de puré de tomate • 2 jitomates medianos • 1 diente de ajo • ¼ de cebolla • 1 cubito de consomé de pollo • Chile chipotle al gusto • Aceite de olivo Tostada deshidratada Panela   PREPARACIÓN 1- calentar el aceite de olivo en una cacerola 2… Read more »

  • Huachinango al horno (Ignacio de Jesús Garcío Neri, @csemipresencial)

    Huachinango al horno   Ingredientes: -Chile morrón rojo y verde -Perejil -Apio -Zanahoria -Limón Amarillo -Tomate -Champiñones -Ajo -Cilantro -Cebolla -Espinacas -Sal -Aceite -Consomé en polvo   Cambio para hacer la receta más saludable: cambiar el aceite común por aceite de oliva. Procurar que el pescado sea fresco y no congelado para no quitarle sabor y sus propiedades.   Bibliografía Alice. (2015). Huachinango al horno! Receta fácil y DELICIOSA! 11 de abril del 2016, de Cocinando con Alice, Sitio web:… Read more »

  • Arroz Rojo Mexicano. Receta de la Cocina Mexicana (Maria de jesus aguilera reyes, @chuya_reyes)

    Arroz Rojo Mexicano. Receta de la Cocina Mexicana   Ingredientes: 1 taza de Arroz integral (200 gr) 2 Jitomates (400 gr) 1/4 de Cebolla (35 gr) 1 diente de Ajo (4 gr) 1 cucharada de Aceite de Oliva 1/2 cucharada de Sal     Utensilios   1 Cacerola con Tapa 1 Licuadora 1 Taza Medidora 1 Pala para Cocina 1 Colador   Preparación   Prepare la Salsa Roja Ponga en una licuadora: 2 Jitomates. 1/4 de Cebolla. 1 diente de… Read more »

  • Pechugas de Pollo Cordon Blue (Barbara Hernandez, @csemipresencial)

    PECHUGAS DE POLLO CORDON BLUE     Tiempo: 50 Minutos Ingredientes para toda la receta aceite vegetal comestible al gusto  1/2 tazas de harina integral de trigo sal al gusto 2 piezas de huevo 4 piezas de milanesa de pollo 4 rebanadas de queso pimienta negra molida al gusto palillos al gusto 4 rebanadas de jamón de pavo 2 tazas de pan molido integral 1 taza de leche light Lechuga al gusto 1 Jitomates   Utensilios Tabla para picar Tazón… Read more »

  • tostadas de camarón (Paola Gisel Gonzalez Gonzalez, @csemipresencial)

    Tostadas de camarón   Publicado el 23 sept. 2014 Para preparar esta rica receta necesitamos: Ingredientes: 140gr Camarón pacotilla 2 limones enteros exprimidos 1 Caballito de sangrita o jugo de tomate 2 cucharadas de aceite de olivo pimienta al gusto ½ Cucharada de Jugo Mágico (Soya e Inglesa) Jitomate Aceituna Negra Cebolla Cilantro Tostadas Horneadas Salsa picante Chile Habanero Preparación: Para comenzar picamos los camarones y toda la verdurita en pequeñito  Y exprimimos los limones. A continuación agregamos primero el camarón,… Read more »

  • Tostadas de tinga de atún (KAREN PAOLA DE LA TORRE GUTIERREZ, @chuya_reyes)

    TOSTADAS DE TINGA DE ATÚN Ingredientes: Porciones: 4 1 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas chicas, rebanadas en medias lunas 2 dientes de ajo, picados 1 taza de puré de jitomate 1 o 2 chiles chipotles en adobo, picados finamente 2 latas (170 gramos cada una) de atún en agua, escurrido y desmenuzado Sal y pimienta, al gusto Tostadas deshidratadas Modo de preparación Preparación: 10min  ›  Cocción: 15min  ›  Listo en: 25min Calienta el aceite en un sartén a fuego medio y saltea la cebolla y… Read more »

  • Sopa de nopales con pollo (Wendy Guadalupe Chávez Ramírez, @csemipresencial)

    Sopa de Caldo de Pollo   Ingredientes:   6 piezas de penca de nopal 1 cucharada de aceite de canola 1 diente de ajo 1 rama de epazote 5 piezas de jitomate guaje 1 pieza de pechuga de pollo 1 cucharada de sal 1/4 cucharita de pimienta negra molida 1/2 pieza de cebolla blanca   Utensilios:   Tabla para picar Cuchillo Olla honda mediana Olla honda pequeña Sartén abierto Licuadora Pala Estufa   Preparación:   Para cocer la pechuga calentar… Read more »

  • Enfrijoladas rellenas de chorizo y queso (Lorena del Carmen Gomez Orozco, @csemipresencial)

    ENFRIJOLADAS CON CHORIZO Y QUESO Ingredientes: 12 piezas de tortilla de maíz 2 tazas de frijoles cocidos enteros 1 pieza de chile serrano 300 gramos de chorizo 1 taza de queso manchego 1 cucharada de aceite de oliva Utensilios: Sartén abierto Pala Pinza Licuadora Taza para medir Estufa Refractario Preparación: Moler los frijoles en la licuadora. Freír los frijoles molidos con una cucharada de aceite, sazonar con sal y reservar. Freír el chorizo desmenuzado en un sartén durante unos minutos…. Read more »

    3 Resources for this Challenge

    • Pico de Gallo con Mango (Alondra Mora, @alonroseta_mora)

      encontraremos un rico Pico de gallo con Mango .. mmmm delicioso !!! :p Related Posts:Pico de Gallo con MangoEnsalada Pico de GalloMOLLETESMOLLETES CON FRIJOLITOSMOLLETES CON FRIJOLITOStaco mango

    • pasta con camarones (Patricia Barajas, @pattybarajas7)

      Aqui podras encontrar una deliciosa y sencilla receta de pasta con camaron que es ideal para acompañar con alguna otra comida. Related Posts:Ensalada navideñaCHILES EN NOGADAchiles en nogadacamarones a la mexicanaenselada de pasta con atunenselada de pasta con atun

    • LASAÑA DE CARNE (andrea celeste zunun gonzalez, @zununAndrea)

      Ingredientes para hacer Lasaña de Carne (para 6 personas): 300 ml de bechamel (aquí la receta de la bechamel) 12 láminas de pasta para lasaña 1 kilo de carne picada (mitad cerdo mitad ternera) 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picada 1 lata de 400 gramos de tomate triturado 100 gramos de tomate frito (unas 5 o 6 cucharadas) 5 cucharadas de aceite de oliva (unos 50 ml) 50 gramos de queso rallado Un trozo de mantequilla para untar… Read more »

    Creative Commons License
    This work by Karla Colin is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

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