lengua en salsa verde

A response to the Comida Mexicana Challenge
created April 2, 2020 by Gutiérrez Cruz Gerardo Keops (@keops_cruz)

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Tags: @keops_cruz, #salsa, chile, Lengua, verde

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Receta: 1 Kilo de lengua de rez, 4 Hojas de laurel, 1 Trozo de cebolla, 1 Diente de ajo, Sal de grano

Salsa: 1/2 kilo de tomatillo verde, 1 Diente de ajo, 1 Trozo de cebolla, hojas de cilantro, Chile verde o cerrano a gusto, Chile jalapeño al escabeche, y aceite.

Se puede complementar con alguna bebida como jugo de naranja. No poner mucho picante si tienes algun problema al consumirlo o tienes algun problema gastrointestinal.

 

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Example for "lengua en salsa verde":
https://www.youtube.com/watch?v=sJwsZoXHIng