Chile Relleno Capeado Response

Added by Viridiana Sánchez Aceves, response for Comida Mexicana Challenge

Ingredientes 8 Chiles Poblanos Queso fresco , Oaxaca  o Manchego 1/2 Cebolla Harina de trigo Aceite CAPEADO 4 Claras 3 Yemas de huevo 1/2 Cda de sal 1 Cda de Harina de trigo   PROCEDIMIENTO Se tateman los chiles unos 10 min,  para posteriormente ponerlos en una bolsa y dejarlos reposar de 1 a 2 horas . Pasamos a hacer el capeado   , batimos las claras hasta que quede a punto nieve , agregamos el resto de los ingredientes para more… »

Pizza Margarita Response

Added by Marian Navarro Martin, response for Comida Mexicana Challenge

I n g r e d i e n t e s Masa de la pizza (3 pizzas grandes) 500gr harina integral de trigo 25 gr de levadura de panaderia 1 cucharadita de orégano Agua tibia(la que admita para que se quede pegajosa) +/- 300ml 25 ml de Aceite de oliva Una pizca de Sal (5-6gr) Relleno Tomate frito comprado o casero Queso Mozarella Albahaca Champiñones Preparación Mezclar la harina, la sal, el orégano y el aceite de oliva. Deshacer la more… »